旅するねずみこんにちは、旅するねずみです。
旅行の楽しみの一つは、その土地の名物料理を味わうこと。クロアチアに来たら絶対に試したい料理の一つが、Ćevapi（チェヴァピ）です。このジューシーでスパイシーな肉料理は、バルカン地域の伝統的なストリートフードとして人気を集めています。今回は、IGRA Gluten Free Street Foodというお店で、その魅力を存分に味わってきました。
チェヴァピ（Ćevapi）とは？
チェヴァピは、主に牛肉や豚肉をミンチにしてスパイスを加え、細長い形に成形したグリル料理です。一般的には、炭火でじっくり焼かれ、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げられます。通常、トルコ風パン（レバニト）や、オニオン、ヨーグルトと一緒にサーブされ、食べる際にそれらと組み合わせることで、独特の風味が楽しめます。クロアチアだけでなく、ボスニアやセルビアなどでも広く親しまれており、各地域で少しずつ異なるスタイルがあるのも魅力です。
ソーセージのような見た目です。
IGRA Gluten Free Street Food
IGRA Gluten Free Street Foodは、ブレグラドにある高台のレストランです。お店自体はほんとに簡易的。
高台に位置しているため、店内からは美しいアドリア海と街の風景が一望できる絶好のロケーション。夕方になると、太陽が海に沈む際に染める色合いがなんとも言えない美しさで、料理を待つ間も心が和みます。
安くて美味しいĆevapi
このお店のチェヴァピは、なんといっても安くて美味しいのがポイント。ボリュームたっぷりで、特にお腹が空いている時にはぴったりです。グリルされは外はカリっと香ばしく、内側は肉汁がじゅわっと溢れ出してきます。スパイスの香りも良く、食欲をそそります。本当に美味しくて、チェヴァピハマりそうです。日本でぜひ見つけたい。
フレンドリーなスタッフ
最後に、店員のお兄さんもとてもいい感じでした。親切でフレンドリーな接客が、心地よい雰囲気をさらに引き立ててくれます。何か質問をすると丁寧に説明してくれ、地元のおすすめも教えてくれるので、旅の情報交換にもぴったりです。料理を楽しむだけでなく、スタッフとの交流も旅の思い出になりますね。
まとめ
IGRA Gluten Free Street FoodでのĆevapi体験は、料理の美味しさだけでなく、夕日やスタッフとの素敵な時間を通じて、心に残る特別なものとなりました。クロアチアの名物を楽しみながら、美しい風景と温かい人々に囲まれて、旅行の醍醐味を存分に味わえる場所です。ぜひ訪れて、あなた自身もこの素晴らしい体験を味わってみてください！
